Nhật thu hồi tương ớt Chinsu: Cục ATTP lên tiếng
Thứ Tư, 10/04/2019 09:18
(Sức khỏe) - Nhật Bản không cho dùng axit benzoic trong tương ớt nhưng cho dùng axit benzoic trong các sản phẩm khác.
Liên quan đến lô sản phẩm tương ớt Chinsu bị Nhật Bản thu hồi trong những ngày gần đây, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, theo quy định của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex) hướng dẫn chung cho các thành viên Codex (gồm 189 nước) trong đó có Việt Nam, axit benzoic (INS 210) và axit sorbic (INS 200) được phép sử dụng trong thực phẩm trong đó có tương ớt.
Trong khi đó, Bộ Y tế Việt Nam quy định tại Thông tư số 27/2012/TT - BYT ngày 30/11/2012 về việc hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm và Thông tư số 08/2015/TT-BYT sửa đổi bổ sung một số quy định của Thông tư 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm được phép sử dụng axit benzoic (INS 210) và axit sorbic (INS 200) với hàm lượng tối đa 1000mg/kg sản phẩm tương ớt.
![]() |
Hình ảnh sản phẩm Chin-su bị thu hồi ở Nhật. Ảnh: Osaka City |
Tuy nhiên, Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh, tùy yêu cầu của công tác quản lý thực phẩm của mỗi quốc gia khác nhau thì quy định khác nhau. Tùy theo thói quen sử dụng thực phẩm của người dân trong nước, lượng tiêu thụ thực phẩm khác nhau ở mỗi nước, nên có thể cùng là thành viên của Codex nhưng có nước cho sử dụng, có nước không cho sử dụng; có nước cho sử dụng ở hàm lượng này, có nước cho sử dụng ở hàm lượng khác nhưng nhìn chung không quá quy định của Codex.
Nhật Bản không cho dùng axit benzoic trong tương ớt nhưng cho dùng axit benzoic trong các sản phẩm khác ví dụ nước tương, bơ thực vật, đồ uống không cồn...
Theo quy định của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex), tương ớt sử dụng axit benzoic với hàm lượng 1000mg/kg sản phẩm là an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.
"Khi sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất chế biến thực phẩm phải tuân thủ các nguyên tắc sau: sử dụng đúng loại phụ gia thực phẩm trong danh mục, đúng đối tượng, đúng hàm lượng theo quy định của Bộ Y tế.
Các phụ gia thực phẩm phải đảm báo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn thời hạn sử dụng và phải đáp ứng yếu cầu về an toàn theo quy định tại các Quy chuẩn Việt Nam và tiêu chuẩn Việt Nam tương ứng", Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo.
Trước đó, Trung tâm Y tế cộng đồng thành phố Osaka, Nhật Bản đã ra lệnh thu hồi toàn bộ 18.168 chai tương ớt nhập khẩu từ Việt Nam, do có chứa chất phụ gia bị cấm dùng trong sản xuất tương ớt ở Nhật.
Cụ thể, những chai tương ớt Chinsu của Công ty Masan bị thu hồi do chứa phụ gia thực phẩm (axit benzoic, axit sorbic... ) chưa được kiểm định sử dụng tại Nhật, vi phạm điều 11 khoản 2 Luật vệ sinh thực phẩm.
Minh Thái
-
Cận cảnh tương ớt được chế biến từ... chất độc
Thứ Hai, 17/09/2012 08:25
-
Chất gây ung thư trong tương ớt, có thể từ đồng ruộng
Thứ Bảy, 18/12/2010 14:18
-
Vụ cháy cả nhà tử vong: Hiện trường vợ chồng ôm nhau
Thứ Sáu, 13/12/2019 08:17
-
Lương chồng có thể chuyển cho vợ: Toang thật rồi?
Thứ Bảy, 14/12/2019 18:24
-
Vì sao bố bắt con trai, cháu gái làm con tin?
Thứ Năm, 12/12/2019 09:17
-
Nhiều lần tỏa sáng trước SEA Games 30 các cầu thủ U22
Thứ Năm, 12/12/2019 09:46
-
Vụ cháy khiến cả nhà tử vong: Bất ngờ nghi phạm
Thứ Năm, 12/12/2019 07:26
-
Không quân Nga tê liệt, SAA bế tắc ở Idlib
Chủ Nhật, 15/12/2019 07:41
-
Chiến sự Libya: LNA đánh thẳng vào 'trái tim' GNA
Chủ Nhật, 15/12/2019 07:29
-
Vợ ngoại tình và thách thức tôi ly hôn
Chủ Nhật, 15/12/2019 07:42
-
Hoa Kỳ đã hủy diệt Syria như thế nào?
Chủ Nhật, 15/12/2019 07:26
-
Mỹ cố phong tỏa Nord Stream 2: Giới chức Đức nói thẳng
Thứ Bảy, 14/12/2019 15:54
-
Patriot diệt gọn cả tên lửa đạn đạo lẫn hành trình
Thứ Bảy, 14/12/2019 07:34
-
Mỹ-Trung đạt thỏa thuận: Sự bình thản của Trung Quốc
Thứ Bảy, 14/12/2019 10:15
-
Đồng tiền bán vũ khí che mờ mắt Nga?
Thứ Bảy, 14/12/2019 10:55
-
Để Israel không kích Iran: Độc chiêu của Moscow
Thứ Sáu, 13/12/2019 16:49
-
Video Nga dùng bom nhiệt áp hạng nặng tấn công phiến quân
Thứ Bảy, 14/12/2019 07:30
Bình luận
Xem thêm