Tranh luận nóng

Hô biến thịt lợn nái thành thịt bò

Thứ Ba, 15/10/2019 13:46

(Bảo vệ người tiêu dùng) - Mua lợn nái ở nhiều nơi rồi tẩm huyết, ướp chất tạo mùi thành thịt bò giả để bán ra thị trường.

Cảnh sát môi trường tỉnh Bình Thuận ngày 13/10 đã cùng cơ quan thú y kiểm tra quầy bán thịt bò của ông Nguyễn Đình Tân ở chợ Phan Thiết và phát hiện 80 kg thịt heo nái nhưng quảng cáo là thịt bò bán cho người tiêu dùng.

Ho bien thit lon nai thanh thit bo
Hàng trữ đông là thịt lợn nái đã bốc mùi hôi thối. Ảnh: Thanh niên

Lực lượng chức năng đã yêu cầu ông Tân đưa toàn bộ số thịt trên (khoảng 54 kg thịt nạc và 26,5 kg giò, móng, đang chảy nhớt, có mùi hôi thối) về trụ sở Công an P.Đức Thắng để kiểm tra, lập biên bản.

Ho bien thit lon nai thanh thit bo
Hóa chất tạo mùi thịt bò mua tại chợ Kim Biên. Ảnh: Thanh niên

Kiểm tra tại nhà ông Tân ở thông Dân Phú, xã Hàm Kiệm (huyện Hàm Thuận Nam), lực lượng chức năng tìm thấy 360 kg thịt trong 2 tủ đông, cùng nhiều dụng cụ và hóa chất làm giả thịt bò.

Ho bien thit lon nai thanh thit bo
Lực lượng chức năng kiểm tra hàng trữ đông tại nhà ông Tân. Ảnh: Thanh Niên

Qua quá trình điều tra khai thác, ông Tân khai nhận đã mua thịt heo nái ở địa phương và các tỉnh Đồng Nai, Bình Định, Quảng Ngãi với giá 90.000- 110.000 đồng/kg về "chế" thành thịt bò rồi đem ra chợ bán với giá 130.000 - 160.000 đồng mỗi kg.

Ho bien thit lon nai thanh thit bo
Nơi ông Tân bán hàng tại TP. Phan Thiết. Ảnh: Thanh niên

Ông Tân đã bán thịt bò tại chợ 9 năm nay. Khi mua thịt lợn nái về, ông Tân khò da cho giống da bò, trộn thịt với huyết bò để tạo màu tươi. Đồng thời, thịt sẽ được trộn thêm dung dịch tạo mùi hương thịt bò mua từ chợ Kim Biên (TP.HCM).

Số thịt bò giả sau đó được đem tới TP.Phan Thiết để bán dạo và giao cho các quán ăn có nhu cầu.

Ngoài bán trực tiếp tại chợ Phan Thiết, ông này còn bỏ mối cho một số bạn hàng ở tỉnh Phú Yên.

Ho bien thit lon nai thanh thit bo
Dụng cụ khò và huyết tươi ướp thịt lợn nái giả thịt bò. Ảnh: VnExpress

Chi cục Chăn nuôi và thú y tỉnh Bình Thuận xác định số thịt thu hồi của ông Tân không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để cung cấp ra thị trường.

Cúc Phương